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【項目背景】:
湘劇場(chǎng)是位于廣州白云區同和金鉑廣場(chǎng)五樓的一家湘菜特色餐廳,屬于沅江水旗下的一個(gè)分品牌。與一般湘菜餐廳著(zhù)重突出其湘菜正宗味道不同,湘劇場(chǎng)不僅在菜品上追求味道正宗,更以“湘菜有戲,生活有味”作為其品牌內涵,從桌椅擺設到餐廳裝飾都運用了劇場(chǎng)風(fēng)格,讓湘劇場(chǎng)集懷舊風(fēng)情與時(shí)尚元素于一身,令顧客從視覺(jué)到味覺(jué)得到最好的享受,以此打造出別樹(shù)一格的湘菜餐廳。
【解決方案】:
作為一個(gè)新興品牌,進(jìn)入餐飲市場(chǎng)并站穩腳跟仍然是一個(gè)不容易的問(wèn)題。赤風(fēng)設計充分發(fā)揮對品牌整體宏觀(guān)把控,在分析了廣州餐飲市場(chǎng)狀況后認為湘菜仍蘊藏著(zhù)巨大的機會(huì ),但抓住機會(huì )的前提是必須保證餐廳的定位具有獨特性?;谶@個(gè)目標,赤風(fēng)設計提出了將“湘菜”與“劇場(chǎng)”相結合的戰略構想,設計以此進(jìn)行表達,在店鋪裝修、菜品設計等方方面面大量融入劇場(chǎng)元素,由此塑造出“湘菜有戲,生活有味”的品牌內涵,既讓顧客耳目一新的用餐感受,有能讓湘劇場(chǎng)在消費群體內產(chǎn)生較高的記憶識別度,起到良好的推廣效應。
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